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2012年1月15日 (日)

西洋懐石 あぽあん

うへへへへへぇ
お客様にフレンチ連れてって頂きましたのんっ
野洲の近江富士団地の中にある西洋懐石レストラン“あぽあん”

閑静な住宅街の中に突然出てくる静かで落ち着くお店ですぅ

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前菜は赤ピーマンのムースに
柔らかいイカ、キャビアをあしらったものとフォアグラとレーズンのテリーヌ
フレンチが素敵なのは、初めて食べる味がほとんどってとこ
ほんとに斬新で初体験の味に出会えるんですっ

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今回のお料理もすごく美味しくて
ビーフシチューもお肉トロトロで絶品だったし

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お口直しはカシスのソルベ
今まで食べた中で一番濃厚なシャーベットでした

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魚介のブイヤベースも濃厚で、魚介のエキス満載でしたぁ

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最後は白みそのソースが載ったステーキ
お肉柔らかでお味噌とよく合うんですっ
飯くれぇ~って感じのお味でしたぁ

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最後のデザートはベイクドチーズケーキとキャラメルバナナのアイスどれも濃厚で量も多くて大満足でしたぁ~っ

こんな贅沢、ほんとにありがとうございましたっ

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