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2011年9月22日 (木)

イタリア料理店バルベッタ

おーほほほほほっヾ(  ̄▽)ゞ
最近グルメなしおんさん、昨日は近江八幡にある

イタリア料理店バルベッタさんに連れて行って頂きましたぁ
Barbetta ←H.Pはこちら

2007年にOPENしたイタリアンで、シェフも若いんですっ

前から美味しい美味しいって、ある方に自慢ばかりされていたので
気になって気になってにまで見たお店
やっとこ念願叶って、その方に連れて行って頂きました
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まずは前菜
このボリュームが凄いでしょぉ
10種類のデリが並び、ひとつひとつが美味しいから女子的にはかなり嬉しい一皿





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2品目は【穴子のトマト煮】
穴子がほわほわに柔らかくて、ほどよいトマトの酸味の中に、大豆の甘みがマッチして絶妙な味わいっ
『美味いやろ』 とドヤ顔のスポンサーにも納得





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3品目に【帆立ときのこのカラスミパスタ】
まぁ~このパスタが本当に美味しくて
帆立とキャベツがまぁ~甘いっ
自然の甘みが最大限に引き出されてて、そこにカラスミの塩加減がええ塩梅で
ややこしい名前のきのこも絶品でしたっ



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4品目にメインディッシュ
信州だったかなぁ?日本の豚を使った焼き物なんですけどね
表面はほどよく焼き目が入れられ、中は驚くほどジューシーで臭みは無く、口に入れると溶けるほど柔らかい
添えられた野菜は丁寧に炭火で焼かれ、本来の甘みを引き出し
反対にソースのラタトューユは酸味がキツく、その甘みと酸味がまたこれ絶妙っ
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5品目はデザートの盛り合わせ
チーズケーキも最高でしたが、紅茶のパンナコッタがまぁ~紅茶
一口食べると紅茶の香りや風味が口いっぱい広がってね、口溶けもよく無茶苦茶美味しかったですぅ


5名で行かせてもらったのですが、色々な話をして美味しい物を食べて、お腹抱えて笑って 
ほんとに幸せな時間を過ごさせて頂き
:*.;".*・;・^;・:\(o^▽^o)/:・;^・;・*.";.*:ありがとうございましたっ

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